Ravioli de Abóbora com Carne Seca ao sugo

Ravioli de Abóbora com Carne Seca:
Em uma forma coloque as aboboras. Tempere com azeite, sal e pimenta do reino. Cubra com papel alumínio e leve ao forno 180 graus por 30 min, ou até que as abóboras estarem bem macias. Amasse-as e incorpore a carne seca. Misture bem até ficar tudo homogêneo. Reserve.

Molho:
Montagem: Coloque uma camada de massa, recheie os nichos com a mistura de abobora e carne seca e uma colher e requeijão. Cubra com outra camada de massa. Tire o ar, passe o rolo para que tudo fique selado e pronto. Em uma panela adicione água e uma pitada de sal. Deixe ferver os raviolis por cerca de 3 minutos. Leve-os para uma frigideira com o sugo de pomodoro e deixe envolver no molho. Polvilhe queijo parmesão ralado por cima e finalize com uma folha manjericão fresco