Porco atolado

Aprenda a preparar essa receita deliciosa de porco atolado com o chef Carlos Ribeiro perfeita para servir no almoço na sua casa

Ingredientes

Porco atolado

• 1 kg de costela suína já cortada em ripas tamanho pequeno
• 300g de linguiça calabresa em cubinhos
• Suco de 1 limão
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 6 dentes de alho picados
• Sal
• Pimenta calabresa a gosto
• 6 copos (americano) de água
• 500g de mandioca cozida e firme
• ½ copo (americano) de cachaça
• 1 cebola picadinha
• 4 tomates picados
• Salsinha e cebolinha a gosto
• 1 pimenta de cheiro picada
• 1 colher (sopa) de páprica defumada
• 3 colheres (sopa) de azeite de dendê
• 1 copo (americano) de suco natural de laranja

Modo de Preparo

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