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Cookies de Coco

Venha com a digital influencer Carol Fortmüller aprender essa sobremesa deliciosa: cookies de coco. 😋

Chef Carol Fortmuller

Rendimento

2 a 4

Temp. Preparo 45 minutos

Dificuldade

Média

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Ingredientes

Decoração

1/4 xícara chocolate amargo ou sem açúcar
1 col café óleo de coco

Cookies

1/2 xícara de coco ralado (60g)
1/4 xícara de mel (50g)
2 colheres sopa pasta de amendoim
2 colheres sopa leite de coco em pó ou leite desnatado em pó
3 colheres sopa leite de coco ou leite desnatado

Modo de Preparo

Decoração:
Derreta o chocolate no micro-ondas e misture com o óleo de coco. Decore os cookies e aproveite.

Cookies:
Misture todos os ingredientes em uma tigela e formate a massa em bolinhas.
Coloque os cookies em uma assadeira forrada com papel manteiga ou untada com óleo de coco e leve ao forno por 15 minutos a 180•C.
Cuidado para não queimar.
Espere esfriar completamente na assadeira antes de desinformar.

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