Almoço especial: Abóbora recheada com calabresa

ABÓBORA RECHEADA COM CALABRESA:
Cozinhar a abóbora no microondas por 10 a 15 min. Abrir a abóbora retirando a tampa, a polpa e as sementes. Envolver a abóbora em papel alumínio e assar no forno a 220 graus por 40 min. Em uma panela, começar fritando a calabresa, depois a cebola até dourar. Adicionar os brócolis dourar, e em seguida o alho e deixar tostar até o ponto desejado. Acertar o sal e a pimenta e reservar. Estando macia a abóbora, retirar a polpa com auxílio de uma colher. No liquidificador, bater a polpa da abóbora com o creme de leite (ou mixar dentro da própria abóbora). Misturar com o recheio que estava reservado. Cobrir com o queijo ralado, mais a farinha de rosca por cima e voltar ao forno até gratinar, a 240 graus (25 min).